壽司為什麼叫壽司

2020年11月27日 — 壽司”現在是日本文化的代名詞。在本文中，我們將對壽司作為日本的一種總體文化進行解釋，包括壽司的一般定義和類型，生根，禮節和進餐時的舉止。

2019年4月18日 — 當時的江戶還是押壽司的天下，但有一天一家非常知名的「華屋與兵衛」在人潮多的地方開了一家店。為了要應付大流量的客人，師父決定用最快的方式來作壽司。

原來在日文裡它就是壽司的意思，讀為「Sushi」，而現在最常用的寫法「壽司」，是之後根據讀音生造出來的詞語。比較通用的說法是，Sushi這個叫法的起源是因為它帶有酸味，與 ...

2022年7月4日 — 醬油一般的日文是「しょうゆ（Syo-yu）」，但在壽司界中，醬油有一個非常美麗的名字，叫做「むらさき（murasaki）」，漢字就是「紫」。原因是江戶時代醬油 ...

2019年7月5日 — 壽司的日文漢字有「鮓」「鮨」「寿司」等寫法，其語源皆可見於江戶時代中期所編的《日本釈名》與《東雅》之中，也就是「酸し（すし）」。這是因為早期的 ...

壽司（粵拼：sau6 si1，日文平假名：すし，又寫作「鮨」或「鮓」）係傳統日本食品。主要材料係用醋調味過嘅冷飯，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或者雞蛋做配料。

壽司（日語：寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕／すし sushi）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、 ...